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水炊き: 2010年2月

水炊き: 2010年2月に関する情報を掲載しています。

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水炊きの有名店:新三浦

新三浦(しんみうら)は福岡でも有名な水炊きの老舗。福岡市博多区石城町(本店)と福岡市中央区天神(支店)とがある。本店は料亭風になっているが、支店ではランチ営業もしており、比較的気軽に入れるのが特徴。
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博多水炊きの特徴

博多水炊きの特徴はその白濁としたスープにあります。博多(福岡)以外の地域で水炊きという場合はほとんどの場合透き通ったスープをさすことが多いですが、博多の場合はほとんどが白濁としたスープです。
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