福岡観光・辞典

博多うどん

博多うどんとは、うどんの中でも博多で一般的に食されるタイプのうどんのことを指す。コシが弱めで麺が柔らかいものが特徴。丸天うどんやごぼ天うどんが一般的。だし汁は昆布・かつお節・うるめ・いりこ・あご(とびうお)などを使い、やや甘めとなっていることが多い。

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博多うどんの関連サイト

博多うどんについて関連のある情報を提供しているウェブページを紹介。

かろのうろん
博多うどんの老舗。

 

博多うどんに関するQ&A・クチコミ

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博多のうどん?

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